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CARNES, AVES Y CAZA
Butifarra del perol, negra y de payés a la brasa con “seques”
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12.75
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Chuletón de vaca frisona a las brasas de carbón de encina
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24.50
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Civet de jabalí al cabernet sauvignon (temporada)
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12.30
–
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18.10
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Costillitas de cabrito lechal a la brasa
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19.70
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Entrecot de ternera a la pimienta verde de Madagascar
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21.35
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Estofado de rabo de buey al vino tinto
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11.80
–
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18.30
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Fricandó de ternera con “moixernons”
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9.30
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Perdiz a la vinagreta con cebollitas de platillo (temporada)
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13.60
–
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Pies de cerdo a la parrilla con butifarra negra y escalibada
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14.55
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Solomillo de ternera “café de París”
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16.10
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25.55
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Steak-Tartar de solomillo de ternera (cortado a cuchillo)
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14.90
–
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23.45
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